طريقة عمل البيتزا

رغيف بالبطاطس وسمك السمون المدخن
focaccia pugliese aux pomme de terre

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير
500 جرام من الدقيق + ملعقة ملح + خميرة + كوب من الماء
الحشو لتزين وجة الرغيف
200 جرام من سمك السمون المدخن + 2 بطاطس مقطعة دوائر رفيعة جداااااااااااااا
+1طماطم مقطع قطع صغيرة +زيت زيتون
الطريقة
فى وعاء كبير اخلطى الدقيق والخميرة والملح
ثم اضيفى الى هذا الخليط الماء بالتدريج
الى ان تحصلى على عجينة ناعمة وملساء
اتركيها ليتضاعف حجمها وتخمر جيدا لمدة ساعة تقريبا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذا شكلها بعد ان تتضاعف حجم العجينة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ادهنى يدكى بزيت الزيتون ورشى على وجة العجينة قليل من زيت الزيتون
وافردى العجينة فى صنية مغلفة بورق الزبدة
ثم اعملى ثقوب فى هذه العجينة بأصبعك
واحشى هذه الثقوب بسمك السمون المدخن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم رصى قطع البطاطس على وجة الصنية
وانثرى عليها قليل من الطماطم مقطعة قطع صغيرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم اتركى هذهالعجينة فى مكان دافئ لكى يتضاعف حجمها للمرة الثانية تقريبا نص ساعة
سخنى الفرن على درجة230 واتركيها لتنضج لمدة نص ساعة
وهذا هو شكل الرغيف بعد ان نضج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذا شكل الرغيف بعد تقطيعة
تباااااااااااااارك الله
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اتمنى ان يناااااااااااااااااااااال الاعجااااااااااااااااااااااااااب

وبالهنااااااااااااااااااااا والعاااااااااااااااافية

زائر

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

تسلم ايدك يا rose علي كل اكلة تقدميها لنا.
اكيد كالعادة حاجربها.

» مكرونه البيتزا
» طريقه عمل البيتزا الايطاليه
» دجاج محشي،طريقة عمل دجاج محشي،طريقة عمل الدجاج المحشي
» طريقة عمل الهمبورجر
» طريقة وضع كحل الملكات