مدينه 15 مايو
اسره منتدى 15 مايو ترحب بجميع الزوار ووقت ممتع على صفحاتنا
مدينه 15 مايو
اسره منتدى 15 مايو ترحب بجميع الزوار ووقت ممتع على صفحاتنا
مدينه 15 مايو
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مدينه 15 مايو


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 دجاج تكا على طريقة منال العالم

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
rose
عضوية فخرية
عضوية فخرية
rose


انثى عدد الرسائل : 4805
العمر : 59
تاريخ التسجيل : 22/05/2009

دجاج تكا على طريقة منال العالم Empty
مُساهمةموضوع: دجاج تكا على طريقة منال العالم   دجاج تكا على طريقة منال العالم Icon_minitimeالخميس 21 يناير 2010, 8:26 pm

دجاج تكا على طريقة منال العالم
[b][size=21]المقادير :
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]- دجاجة كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 3-4 فص ثوم مهروس
- 2/1 ملعقة صغيرة زعفران مفتت
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة كبيرة ك***ة مطحونة
- 2/1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 2/1 كوب روب " زبادي "
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة ملح

خلطة الفحم :
- ملعقة صغيرة زيت أو سمن
- 2-3 قطعة فحم

الطريقة :
- اغسلي الدجاجة وجففيها وقطعيها إلى أرباع ، وتخلصي من الجلد ، واعملي فيها بعض الفتحات أو الشقوق لتسهيل عملية التتبيل ، ضعي قطع الدجاج في طبق زجاجي .
- وزعي الخل فوق الدجاج ، وادعكيها بأطراف أصابعك إلى أ، تتغطي بالخل ، واتركي الدجاج جانباً لحين إعداد التتبيلة .
- التتبيلة : في طبق زجاجي عميق ضعي الثوم والزعفران والبابريكا والزنجبيل والكمون والك***ة والهيل والمعجون والروب والزيت والملح ، قلبي هذه المكونات مع بعضها جيداً ، ووزعي هذا الخليط على قطع الدجاج لتتغطي كلها .

- غطي الطبق بالنايلون ، ضعيه بالثلاجة لعدة ساعات أو ليلة كاملة ، وبعد مرور بعض الوقت اقلبي قطع الدجاج على الجانب الأخر لتتأكدي من توزيع التتبيلة .

- اخرجي الدجاج من الثلاجة لبضع دقائق قبل الطهي ، لكي يصبح بدرجة الحرارة العادية .
- سخني الفرن لدرجة حرارة 200 م ، وثبتي الرف الشبكي الأوسط .
- ضعي قطع الدجاج في صينية فرن ، وادخليها الفرن دون تغطية لمدة نصف ساعة .

- خلطة الفحم : ضعي السمن في قطعة صغيرة من ورق الألمنيوم ، ضعي الورقة في وسط الصينية التي فيها قطع الدجاج ، وسخني الفحم على لهب النار إلى أن يصبح أحمر اللون " جمرة " اسقطي قطعة كبيرة من ورق الألمنيوم وغطي بها الصينية بإحكام .
- اتركي الصينية في الفرن لحوالي ساعة إلى أن ينضج الدجاج تماماً ، وقدميه ساخناً .


[/size]
[/b][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ruby_butterfly
عضوية فخرية
عضوية فخرية
ruby_butterfly


انثى عدد الرسائل : 4374
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 19/10/2009

دجاج تكا على طريقة منال العالم Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج تكا على طريقة منال العالم   دجاج تكا على طريقة منال العالم Icon_minitimeالجمعة 22 يناير 2010, 5:03 pm

وااااااااااو جميلة جدااااااااااااااااا
تسلم ايديك مدام روز


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر




دجاج تكا على طريقة منال العالم Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج تكا على طريقة منال العالم   دجاج تكا على طريقة منال العالم Icon_minitimeالجمعة 22 يناير 2010, 5:29 pm

بحب جدا دجاج تكا
تسلم ايدك rose

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
MISS.ALFRHA
مايو محترف

مايو محترف
MISS.ALFRHA


انثى عدد الرسائل : 202
العمر : 35
تاريخ التسجيل : 03/02/2010

دجاج تكا على طريقة منال العالم Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج تكا على طريقة منال العالم   دجاج تكا على طريقة منال العالم Icon_minitimeالإثنين 08 فبراير 2010, 8:47 pm

شكرا ليك ع الطريقه وان شاء الله اجربها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
rose
عضوية فخرية
عضوية فخرية
rose


انثى عدد الرسائل : 4805
العمر : 59
تاريخ التسجيل : 22/05/2009

دجاج تكا على طريقة منال العالم Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج تكا على طريقة منال العالم   دجاج تكا على طريقة منال العالم Icon_minitimeالخميس 11 فبراير 2010, 4:47 pm

MISS.ALFRHA كتب:
شكرا ليك ع الطريقه وان شاء الله اجربها
شكرا على مرورك جربتها وطلعت رائعة جميلة جدا عجبت الاولا[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]د
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دجاج تكا على طريقة منال العالم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» دجاج محشي،طريقة عمل دجاج محشي،طريقة عمل الدجاج المحشي
» دجاج بصلصة الصويا
» دجاج بالكاري والكمون
» دجاج مشوي مع بطاطس ورز بالخلطة ...
» دجاج بالبطاطس على الطريقة السورية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مدينه 15 مايو :: ][.•:*¨`*:•.منتديات الاسرة-Family Forums.•:*¨`*:•.][ :: 乂♥乂مطبخ حــواء乂♥乂-
انتقل الى: