عزماكم على الغدا بس حاسبوا على صوابعكم

العزومه دى لكل اسره المنتدى وللاخ some one لانه طلبها بصراحه وهو الجانى على نفسه عازماكم بقى على اكله سعوديه تجنن
الاول بس احب اقول ايه هو الهيل لاننا حنلاقيه جوه فى الوصفه الهيل هو الحبهان
الاكله اسمها مقلوبه هههههههههههههه هى اسمها كده مش شتيمه [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
انا بحذر اوعوا تاكلوا صوابعكم خلى معاكم نمره الاسعاف اهو الاحتياط واجب برضه[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نبدا بسم الله


المقادير:


دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و ملح


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



مرقة الدجاج (الشوربه )


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


فصوص ثوم غير مقشرة تنقع بالماء وتقشر


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


طماطم مقطعة شرائح


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ارز مغسول و منقوع


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


الطريقة..


نقلي الباذنجان بزيت غزير هكذا


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


نضع نصف الباذنجان فوق الطماطم


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز


و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


و تترك على النار الى ان ينضج الارز تماما


ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


و تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعناع و ثوم و خيار..


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]بالف هنا وشفا من مطبخ نورهان

السعوديه وانت داخل على ايدك اليمين كده تحت الشجره اللى هناك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] بس على فكره والله بتدى طعم للاكل فظيع

[size=29]انا مصريه اصلا بس عايشه فى السعوديه بس مصريه من حلوان كمان [/size]