الفطار اليوم على مين

كل رمضان وأنتم إلى الله أقرب

الحقيقة خطرت على بالي فكرة

وأتمنى من الجميع أن يشارك فيهــآ

وإن شاء الله سأحاول التواجد اليومي للتفاعل معكم

كل يوم يكون الإفطار على أحد الأعضاء

ويجب أن تكون السفرة مجهزة من ,,, إلى

وأهم شيء لا تخلو من الطبق الرئيسي ( المخلل )

بإنتظــــــــآر تفاعلكم

حتى الشباب يشاركو معانا

سأبدأ بسفرتي اليومية وألطباق الرئيسية كعادة أهل البلد

نبدأ بالرطب واللبن الرايب

والأطباق الرئيسية السمبوسك بأنواعها

والشوربة الحب الحجازية ( وهي من حب القمح )

تعمل بطريقة خاصة بشوربة اللحم

ولا تخلو المائدة من المعجنات

بيتزا ..

عيش أبو اللحم ..

بف بستري ( ويشبه الجلاش ) مالح أو حلو

السلطات ..

تبولة

أو فتوش

والحلويات المعتادة

كنــافـة

أو قطايف

أو لقمة القاضي

وغيرها

أو حلويات على حسب

والعصيرات شيء أساسي

كل يوم إن شاء الله هتكون سفرة مختلفة

<P align=center>
<P align=center>بألف هنـــــــــآ
<P align=center>
<P align=center>

اليوم الإفطــــــآر على بلية

ما شاء الله فطار لذيذ جدا
فكرة حلوة جدا يا لولا وبكرة الفطار عليا

فين فطارك يا بلية

كـرات البطـاطــس بالباشــاميـــل

كمية المقادير على حسب عدد افراد الأسرة ^_^

الطريقة:

يقطع البصل شرائح طويلة

ثم يكشن البصل مع قليل من الزبدة حتى يذبل

ثم نضيف له دجاجه مسلوقه مقطعه شرائح طويلة وبهارات وملح ويحرك على النار لمدة عشر دقائق

ثم يضاف له قليل من الكزبرة المفرومة

بعد ذلك نحضر بطاطس مسلوقة ومفرومة مع ملعقة كبيرة زبدة وملعقة كبيرة زعتر مطحون وملح

نفرش جزء من البطاطس في الصينية

ثم نوزع فوقه الدجاج

ثم نأخذ الجزء المتبقي من البطاطس المسلوقه ونعمل منه دوائر مجوفه
كل دائرة نحشيها بكمية من جبن الموزاريلا ثم تكور

ثم تصف فوق الدجاج في الصينية بالتساوي

بعد ذلك نحضر صلصة الباشميل
ويفضل صلصة قودي الجاهزة
ثم تصب فوق كرات البطاطس

ثم يرش على الوجه كمية قليلة من الزعتر وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة

وهذا شكلها النهائي

وبالعافية على قلوبكم يارب
جربوها لذيذة

كريم كرامل

المقادير :

للقالب 3 فناجيل قهوه سكر محروق

الكريمه :

خمس كاسات حليب

او خمس كاسات ماء مذاب فيها 10 ملاعق حليب بودرة

( وهذا اللي سويته)

ونص كاس سكر او حسب الرغبة

3 اكياس كريم كراميل

3بيضات

علبة قشطة

فانيليا

الطريقة :

يوضع السكر بعد حرقه في القالب

ناخذ الحليب ونفورة على النار الى ان يغلي

نخلط الكريمه مع البيض والقشطه والفانيليا جيدا

ثم ناخذ مقدار كاس من الحليب ونضعه على خليط البيض

ونحرك بسرعه ثم نصب خليط البيض على الحليب

اللي في القدر ونتركه يغلي مع التحريك لمدة خمس دقائق

ثم يصب في القالب

وندخله الثلاجه الى ان يبرد

ويقلب وهذا شكله رهييييب

عصير الفراولة

المقادير:

- علبة فراولة طازجة
- 1 كوب حليب طازج
- 1 علبة أيس كريم فانيلا صغيرة الحجم
- 3 ملاعق طعام سكر ناعم

الطريقة:

- تغسل الفراولة جيداً ثم تقطع وتوضع في الخلاط يوضع عليها الأيس كريم و الحليب و تمزج .
- يضاف السكر و يمزج الخليط جيداً إلي ان يمتزج ويصبح متجانس .

..:: للتزيين ::..
- تغمس حواف كأس التقديم في شراب الفيمتو ثم تغمس في السكر الخشن .
- يحتفظ ببعض من قطع الفراولة و توضع في قاع الكأس ثم يصب عليها عصير الفراولة و تزين حافة الكأس بحبة فراولة كاملة

صينية باذنجان بالدجاج والخضار

المقادير:

بصل -ثوم دجاج مسلوق ومقطع -فلفل بارد -بقدونس- جزر

مبشور- باذنجان مقطع شرائح ومقلي -بهارات -ملح -

الطريقه:

1- نقلي الباذنجان ويرص في الصينيه

نحضر الحشوه

نحمر البصل والثوم ونضيف له الفلفل البارد والجزر والبهارات

والملح والدجاج المقطع ونقلبه قليلا ثم نضعه على الباذنجان

نرش جبنه مازرولا على الدجاج

ثم البقدونس

نغطيها بشرائح الباذنجان

نضع كريمة الخفق وقليل من الجبن المبشور

وندخلها الفرن

هذا بعد ماستوت الطبخه

وعليكم بالعافيه

» طبق اليوم 1
» حدث فى مثل هذا اليوم
» حدث في مثل هذا اليوم
» فزورة اليوم
» مشروب اليوم