هنحلي بأيه النهارده

زائر

الشكلمة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير :

- 350 جرام جوز هند ناعم
- 250 جرام سكر بودرة
- 250 بياض بيض
- ½ باكو فانيليا
الطريقة :
ندهن الصينية جيداً بالذبدة .
نضع فى الخلاط بياض البيض ويضرب جيداً إلى يعلو ثم نضع سكر البودرة ونستمر فى الضرب ، ثم نضع الفانيليا ونستمر فى الضرب إلى أن يتماسك ثم نضع جوز الهند ونقلب من تحت لفوق ، ونضعها في الصينية أو يمكن عمل أشكال من العجينة على هيئة دوائر أو كور وندخلها الفرن إلى أن تنضج وتقدم .

وبألف هنا وشفي انتظرونا غدا وطبق جديد

لا تنسونا بالدعاء

زائر

ماليش في الحلويات الحمد لله.
تسلم ايدك طبعا لأنه اكيد فيه كتير بيحبوها
و ارحم شوية انا مش ملاحقة
عليك ما شاء الله في القسم ده هههههههههه
ربنا يكرمك .... جزاك الله خيرا .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

زائر

نـبــض القـلــوب كتب:: ماليش في الحلويات الحمد لله.
تسلم ايدك طبعا لأنه اكيد فيه كتير بيحبوها
و ارحم شوية انا مش ملاحقة
عليك ما شاء الله في القسم ده هههههههههه
ربنا يكرمك .... جزاك الله خيرا .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

معلش يا نبض علشان لما تيجي الامتحانات مش هتشوفوني خالص فقولت اسيب المنتدي مليان قبل ما امشي

زائر

طيب تمام يا باشا
ربنا يكرمك و يوفقك
اكيد حنفتقدك معانا طبعا
شكرا علي اهتمامك يا دودي .

تقريبا أكلتها مرتين
بس عجبتنى
مع أنى مش بأحب الحلويات

زائر

أما لو حضرتك بتحبها كنت اكلتها كام مرة ؟

ممممممممم
لذيذة فعلا بس ياريت متكنش مسكرة اوى عشان مبحبش السكر

شكرا لك دودى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

موضوع جميل يادودوى تسلم يدك عليه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

زائر

Admin كتب:: تقريبا أكلتها مرتين
بس عجبتنى
مع أنى مش بأحب الحلويات

الف هنا وشفي يا أ/مجدي

شكرا ليك يا أ/مجدي علي مرورك الكريم

بارك الله لنا واياكم وجزاكم الله كل خير
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

زائر

ruby_butterfly كتب:: ممممممممم
لذيذة فعلا بس ياريت متكنش مسكرة اوى عشان مبحبش السكر

شكرا لك دودى

شكرا ليكي يا روبي علي مرورك الكريم

بارك الله لنا واياكم وجزاكم الله كل خير
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

زائر

الجنرال أحمد كتب:: [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا ليك يا جنرال علي مرورك الكريم

بارك الله لنا واياكم وجزاكم الله كل خير
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

زائر

rose كتب:: موضوع جميل يادودوى تسلم يدك عليه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا ليكي يا روز علي مرورك الكريم

بارك الله لنا واياكم وجزاكم الله كل خير
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

زائر

الاربعاء 31/3/2010

لفائف القرفة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكونات

كوب ماء
1 ملعقة طعام خميرة فورية
1/3 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة بكينج باودر
1/4 كوب زيت
رشة ملح
1/2 2 كوب طحين
الحشوة : قرفة فقط !!
لمعة الوجة (اختياري): صفار + ملعقة طعام حليب سائل + فانيلا
زخرفة الوجة:
1 كوب سكر بودرة
2 الى 3 ملاعق طعام حليب سائل
فانيلا

</TD></TR></TABLE>

طريقة التحضير

تذوب الخميرة في الماء مع السكر وتترك 10 دقائق لتتفاعل ثم يضاف لها باقي مقادير العجينة وتعجن جيدا الى ان تصبح مطاطية
تخمر العجينة الى ان يتضاعف حجمها
يفرش قالب مستطيل متوسط بورق الزبدة، ممكن استخدام البايركس او التيفال
تفرد العجينة فوق سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل كبير وترش بالقرفة
وتلف ثم تقطع الى 15 قطعة
وتصف في الصينية 5x3
تغطى الصينية بورق النايلون وتترك لتتخمر على راحتها حتى يتضاعف حجم القطع
(هذه نقطة مهمة لتصبح طرية وهشة )
يشعل الفرن بدرجة حرارة عالية 400 ف او اكثر
وتوضع الصينية في الرف الاسفل لمدة 5 دقائق ثم نفتح الفرن بعد ذلك ونمسح الوجه بخليط صفار البيض والحليب او ممكن حليب فقط حسب الرغبة
وتعاد للفرن مرة أخرى على رف اعلى من السابق ونخفض الحرارة الى 370 تقريبا ونترك الصينية لمدة 8 الى 10 دقائق حتى يتحمر الوجه
نخرج الصينية ونغطيها على طول بالقصدير ونتركها على بال ما نعد سكر الوجه

لعمل سكر الوجة :

نخلط السكر مع الحليب والفانيلا حتى نحصل على عجينة ثقيلة
توضع في كيس صغير
ثم نزين الصينية بشكل خطوط بالعرض والطول
و ثم نقطع القطع بالسكين لأنها بتكون متلاصقة
وتقدم دافئة

</TD></TR></TABLE>

بألف هنا وشفا

هو ايه دة؟

دا اكل؟

أيه يادودى
هات لنا حاجة ناكلها
مش حاجة نكتب عليها موضوع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تحفة يا دودى انا بحب القرفة جدا بحبها فى الحلويات وبحب اشربها بس هتدى وزن ايه تسلم ايدك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

زائر

Admin كتب:: هو ايه دة؟

دا اكل؟

أيه يادودى
هات لنا حاجة ناكلها
مش حاجة نكتب عليها موضوع

شكرا ليك يا ادمن علي مرورك الكريم

بارك الله لنا واياكم وجزاكم الله كل خير
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

زائر

سومه82 كتب:: [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تحفة يا دودى انا بحب القرفة جدا بحبها فى الحلويات وبحب اشربها بس هتدى وزن ايه تسلم ايدك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا ليكي يا سومة علي مرورك الكريم

بارك الله لنا واياكم وجزاكم الله كل خير
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

زائر

الاسكا المشوية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكونات
• قالب كيك اسفنجي (20سم)
• 1 م كبيرة عصير اناناس او حسب الرغبة
• 1 كيلو بوظة بنكهة الفانيلا
• بياض 6 بيضات
• 1/2 كوب سكر
• 1 م ص فانيلا باودر
طريقة التحضير
• نضع قالب الكيك على صينيه شوي ونرشه بالعصير
• نضع الايس كريم ونصقلها على شكل دائرة منتظمة
• نتركه حتى يتجمد
• نخفق بياض البيض والفانيلا حتى ينتفخ , يضاف السكر بالتدريج ويخفق المزيج باستمرار مع كل اضافة حتى يتكاثف ويصبح لماعا ويذوب السكر
• نضع الميرانغ فوق الايس كريم ويغطى كاملا
• يشوى في الفرن الحامي لمدة 4-5 دقائق وتقدم مباشرة

يلا بألف هنا وشفا

زائر

السبت 3/4/2010
كيك الرواني
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير :

- 10 بيضات
- 3/4 كوب سكر
- 1/2 كيس فانيليا " معلقة كبيرة "
- 3/4 كوب دقيق
- 1/4 كوب دقيق سميد
- 1/2 كوب جوز هند
الطريقة :
- نخفق البيض مع السكر مع الفانيليا حتى الشعور بعلو العجينة .
- نضع علي الخليط بعد مدة خفق 10 دقائق الدقيق .
- نحضر صينية فرن وندهنها بزبدة والقليل من الدقيق .
- نضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة .
- بعد تمام النضج نضع عليها الشربات " الشيرة " وهو ساخن مع جوز هند للتجميل .

جميلة اوى يا دودى تسلم ايدك

زائر

تسلميلي يا سومة بس هو انتي دوقتيها ولا ايه يعني اخدي منها حتة

اه دوقتها وجميلة جدا

زائر

طيب بالف هنا وشفا

دودي المدني كتب:: طيب بالف هنا وشفا

الله يهينك يا دودى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» لك ان تقول لي حاسس بأيه ؟
» ياترى بيحلم بأيه؟
» دى بقى مصر النهارده
» من النهارده مفيش حكومه انا الحكومه انا الحكوووووووووووووومه
» دلوقتي ومن النهارده هنقول محافظه حلوان