الفريكه الحمرا .

دى عزومتى اللى كنتوا مستنيينها بمناسبه عاشوراء كل عاشورا وانتم طيبين هههههههههه
اتفضلوا بسم الله

المقادير :
2 كوب فريك
كوب أرز مصري
فرخه كامله وزن 1000 جرام كيلو يعنى
كبايه عصير طماطم
معلقتين صلصه
فلفل اسود – كمون – قرفه – ملح
بصله كبيره
2 فلفل احمر حراق حسب الرغبه
معلقه كبيره سمنه

الطـريقة :
طبعا فى الاول نغسل الفريك وننقعه لمده ساعه
ونغسل الرز ونخلطه مع الفريك بعد ما يتنقع الفريك
نسلق الفرخه فى ماء وملح وبصل وحبهان وفلفل اسود ونحتفظ بمرقتها
بعد ما تتسلق نقطعها 8 قطع
يحمر البصل بقليل من الزيت ولما يصفر نحط قطع الفراخ والبهارات والملح ثم نضيف الطماطم ونقلبه كويس ونسيبه لمده 5 دقايق
وبعد كده نحط المرقه بتاعت الفرخه او شوربتها يعنى على الخليط ده اللى هو الفراخ والبهارات والطماطم ونسيبه ياخد غلوه بس
وبعد ما يغلى نحط الفريك مع الرز وفوقيهم معلقه السمنه ونوطى النار على الاخر لحد ما يستوى وبعد كده بالف هنا ليكم

الاكله اهى
يارب تعجبكم وبالف هنا وشفا

اكله جميله والى جيباها اجمل
تسلم يدك عليها يا جميل يا نورهان

انتى اللى اجمل يا بحور يا حبيبتى
بالف هنا ليكى يا قمر

زائر

نـورهـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــان

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تسلمى حبيبتى نبض
بالف هنا وشفا