كيكة التوفي ( التمر )

جميعنا يعلم فوآئد التمر

وماله من قيمة غذائية كاملة

//

الشتاء يحب الآكـلآت الدسمة قليلا والتي تجلب الدفء للجسد

كيكة التوفي مفيدة جدا لآحتوائها على التمر

//



المقادير [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



1 و نص كاسة دقيق

1 كاسة حليب سائل

15 حبة تمر منزوعة النوى

2 بيضة

1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

نصف ملعقة صغيرة فانيليا

نصف كاسة سمن آو زيت ذرة ويفضل الزيت



الطريقة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



يوضع الدقيق في قدر للعجن ويضاف إليه الباكنج بودر

تخلط باقي المقادير في الخلاط الكهربائي العادي ( وليس مضرب البيض )

يضاف للدقيق مع التقليب المستمر السريع حتى يتجانس الخليط ( هنا يمكنك أستخدام مضرب البيض )

تدهن الصينية المتوسطة سمن آو زيت مع إضافة قليل من الدقيق لعدم الالتصاق ..

يصب الخليط في الصينية وتهز الصينية حتى يتساوى الخليط

وتدخل فرن هادئ مدة نصف ساعة آو حسب نوعية الفرن

ملاحظة عامة لطهي الكيك :

هزي الصينينة بعد صب الكيك فيها حتى تنضج بشكل متساوي

راقبي الفرن من الخارج ( عن طريق الزجاج )

لآ تفتحي الفرن أثناء عملية الطهي حتى لآ تهبط الكيكة ..

//

بعد نضوج الكيكة اتركيها تبرد قبل تقطيعها ..

يمكنك عمل توفي وإضافته للكيكة .. ( اختياري )

//

طريقة عمل التوفي

ضعي نصف كوب سكر في طاوة على نار هااااادئة جدا واتركيه يسيح مع التقليب المستمر

عندما يصبح لون السكر ذهبياً أضيفي علبة قشطة وحركي بسرعة حتى يتجانس

ادهني سطح الكيكة بالتوفي واتركيها تبرد تماما ثم قدميها

//

وبألف عــآفية على قلوبكم



صور لمراحل عمل الكيكة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

تسلم الايادى
دمتى بكل خير
تحياااتى

صحتين وهنا ..

آنتظر النتائج

..