الرز البخاري ...

الرز البخاري ...

المقادير :

بصل مفروم - جزر مبشور- طماطم مقطع شرائح - زبيب - ملح

بهارات ( فلفل أسود
- كمون - هيل ) - معجون طماطم - قرون فلفل حار

الطريقة :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نحمر البصل حتى يبدأ يذبل نضيف الجزر المبشور ونبقي كمية
قليلة من الجزر المبشور لاستخدامها لاحقاً ونحركهم معاً حتى يبدأ يتحمر
البصل والجزر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نضيف الطماطم ومعجون الطماطم والكمون والفلفل الأسود والهيل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونحرك حتى تتسبك الصلصة نضيف الماء ثم الدجاج ونغطي القدر
حتى الاستواء

نرفع الدجاج من
المرق ويوضع في صينية ونحمره في الفرن

نوزن المرق ونضع الرز والفلفل ونضيف الجزر والزبيب بدون
تحريكه ونغطي القدر حتى يستوي الرز وينشف ماؤه ويترك جانباً حتى يتسبك

نغرف الرز في طبق التقديم ونضع الدجاج بعد تحميره

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ويقدم بالعاااافية ...